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Südtirol: Die junge Bergküche von Taschler, Herbert

Rezepte, Porträts & Geschichten. Tradition trifft Moderne

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Südtriol-Kochbuch mit Rezepten und Porträts. Der Wahl-Südtiroler Herbert Taschler stellt darin Köche und Produzenten mit innovativen Ideen vor, die dabei den Blick auf die traditionelle Küche Südtirols nicht verlieren. Dazu gibt es 60 Rezepte. In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten. Das ist die neue Bergküche Südtirols."In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten."

Verlag	Christian
Einband	Fester Einband
Erscheinungsjahr	2021
Seitenangabe	224 S.
Meldetext	Versandbereit innert 24 Stunden
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Masse	H26.1 cm x B19.3 cm x D2.4 cm 918 g
Coverlag	Christian (Imprint/Brand)
Autor	Taschler, Herbert / Bernhart, Udo (Fotogr.)

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Über den Autor Taschler, Herbert

Herbert Taschler ist gebürtiger Südtiroler. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testet?und schreibt er unter anderem für Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer. Udo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Seine Fotografien wurden bereits in zahlreichen Büchern zum Thema Südtirol veröffentlicht.