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    Nachhaltig genießen von Koerber, Karl von

    Rezeptbuch für unsere Zukunft

    Nachhaltig lecker Frische Tomaten und Erdbeeren im Winter, Fleisch, Milch und Kaffee zu Dumpingpreisen, lauter stark verarbeitete Produkte - beim Gang durch den Supermarkt wird schnell klar, dass manches nicht ganz unproblematisch ist. Beim Thema Ernährung hören und lesen wir immer häufiger Begriffe wie Bio-Anbau, Regionale Herkunft, Fairer Handel und Nachhaltigkeit. Vielen von uns ist klar, dass wir "anders essen" sollten, und wir wissen, dass es uns und der Natur und den Menschen in armen Ländern dann besser gehen könnte. Doch wie lassen sich altbekannte Essgewohnheiten ändern? Wo fange ich an? Kann ich als einzelner überhaupt etwas bewirken? Und ist das nicht alles furchtbar anstrengend und unlecker? Sie müssen keine Heilige werden, Ihr Auto verkaufen oder nur noch selbstangebautes Gemüse essen. Es ist erstaunlich einfach, den täglichen Speisezettel nachhaltiger zu gestalten. Karl von Koerber, langjähriger Nachhaltigkeitsdenker in Sachen Ernährung, lädt Sie dazu ein, vor bzw. nach dem Einkaufen und Kochen über diese Zusammenhänge nachzudenken. Die nachhaltig inspirierenden Rezeptköstlichkeiten für jeden Tag stammen von Hubert Hohler, der sonst die Gäste in der renommierten Klinik Buchinger am Bodensee verwöhnt. - Über 100 Rezepte, die nach dem Saisonkalender zusammengestellt sind - Regionale Gemüse- und Obstsorten, die neue Impulse in Ihre Küche bringen - Gerichte mit Fleisch, die auch dem Nachhaltigkeits-Check standhalten - Tipps für mehr Nachhaltigkeit bei Einkauf und Vorratshaltung Lassen Sie sich einladen, eine gesündere, umwelt- und sozialverträgliche Ernährungsweise auszuprobieren - "Nachhaltig" heißt achtsam zu Mensch, Tier und Natur - und letztendlich zu sich selbst.

    Verlag Trias
    Einband Kartonierter Einband (Kt)
    Erscheinungsjahr 2012
    Seitenangabe 158 S.
    Meldetext Versandbereit innert 48 Stunden
    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Abbildungen Broschiert; 50 Abbildungen
    Masse H22.8 cm x B21.7 cm x D1.7 cm 582 g
    Autor Koerber, Karl von / Hohler, Hubert
    Kartonierter Einband (Kt)
    Versandbereit innert 48 Stunden
    978-3-8304-6053-4
    Fr. 28.90
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