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Natürlich, nahrhaft und obendrein noch köstlich - das ist "Energienahrung". Wer könnte diese drei Eigenschaften besser vereinen als ein erfahrener Koch und eine naturbegeisterte Journalistin?
Hussein Mahmoud, in Kairo geboren, war mit Anfang 20 einer der jüngsten Küchenchefs Bayerns. Seither hat er in vielen gehobenen Restaurants gearbeitet, sein Know-how beständig erweitert und seine Kreativität und Kochkunst gesteigert.
Die Begeisterung fürs Kochen teilt auch seine Frau Martina Seifen-Mahmoud. Die gebürtige Kölnerin war viele Jahre Stellvertretende Chefredakteurin des BIO Magazins. Als Journalistin und Buchautorin brennt sie für die Themen Ernährung und Naturheilkunde - der bewusste Umgang mit der Natur und die Wirkung der natürlichen Pflanzenkraft sind ihre große Leidenschaft.
