Aktuell
    Filters
    Preferences
    Suchen

    Die Fünf-Elemente-Küche (eBook) von Seifert, Christiane

    Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehre

    Rezepte zwischen Yin und Yang Die Entfernung zwischen China und Deutschland? Wenn es um Ernährung geht, eigentlich gar nicht so weit, wie es im ersten Moment scheint. Denn das Grundprinzip der 5-Elemente-Küche begegnet Ihnen im Alltag ganz unbewusst sicher schon jetzt. Denken Sie an die heiße Hühnersuppe, wenn Sie durchgefroren vom Winterspaziergang kommen. Oder das leichte Gemüsegericht an einem heißen Sommertag. In solchen Momenten merken wir: Was wir essen, hat eine Wirkung auf unseren Körper. Nahrung kann uns heilen, Beschwerden lindern und unsere Mitte stärken. Dieses Wissen wird in China seit Jahrtausenden bewusst genutzt - und funktioniert auch prima in der deutschen Küche. TCM trifft heimische Küche Das Ziel in der chinesischen Ernährungslehre ist es, über die Ernährung ein harmonisches Gleichgewicht aus Yin und Yang, also Wasser und Feuer, im Körper herzustellen. Klingt kompliziert? Ist es nicht! Was zählt ist, dass jede der fünf Geschmacksrichtungen - sauer, bitter, süß, scharf und salzig - in einem Gericht vorkommen. Wie das am besten funktioniert, erklärt Christiane Seifert anschaulich und unkompliziert. Christiane Seifert studierte Biologie und Chemie und arbeitet als Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin in Harxheim bei Mainz. Sie hat sich auf Fünf Elemente-Ernährung spezialisiert.

    Verlag Trias
    Einband PDF
    Erscheinungsjahr 2013
    Seitenangabe 200 S.
    Meldetext
    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Masse 0 KB
    Auflage 3. Auflage
    Plattform PDF
    Autor Seifert, Christiane
    PDF
    Keine Rückgabe möglich
    978-3-8304-6720-5
    Fr. 21.00

    Über den Autor Seifert, Christiane

    Christiane Seifert studierte Biologie und Chemie und arbeitet als Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin für die Ernährung nach den Fünf Elementen. Seit vielen Jahren gibt sie Kochkurse zur Fünf-Elemente-Ernährung und ist Dozentin und Ausbildungsleiterin für die Lehrgänge "Ausbildung in Ernährungsberatung", die ursprünglich von Barbara Temelie ins Leben gerufen wurden. Am wichtigsten aber ist: Sie ist Köchin aus Leidenschaft. Unabhängig davon, ob sie Häppchen für die Doktorfeier einer Freundin kreiert, herzhaftes Essen kocht, um Bauarbeiter bei Laune zu halten, oder eine Meditationsgruppe verpflegt, deren Geist klar bleiben soll - sie zaubert mit ihrer Fünf-Elemente-Küche immer genau das, was ihnen guttut und ihre Sinne erfreut.

    Weitere Titel von Seifert, Christiane