Sabine Wacker hat Medizin studiert (1. Staatsexamen) und praktiziert als Heilpraktikerin in Mannheim. Sie ist auf Ernährungsberatung, Fasten und Entgiftungstherapien spezialisiert. Zusammen mit ihrem Mann Dr. Andreas Wacker entwickelte sie Basenfasten - die Wacker-Methode®, zu der bei TRIAS bereits mehrere Ratgeber mit einer Gesamtauflage von über 130 000 Exemplaren erschienen sind.